Kuah Asam, ikan Gurame.
Bahan-bahan
1 ekor ikan gurame potong 4-5 bagian
bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
secukupnya cabe (sesuai selera)
1 ruas kecil kunyit
1 ruas kecil jahe
bumbu lain :
1 batang serai memarkan
3 lbr daun jeruk buang batangnya
1 ruas jahe memarkan
1 buah jeruk nipis
secukupnya kemangi,tomat dan daun bawang
Langkah:
Haluskan bumbu halus bersama bumbu lain,tumis hingga wangi
Tuang air,masukkan ikan.beri gula sesuai selera,perasan air jeruk nipis.
Jika dirasa sdh pas,masukkan kemangi,tomat dan bawang goreng iris,biarkan sampai sedikit layu,angkat dan sajikan
7 Okt 2019
0 Komentar