Bingung mau bikin nasi tim. Resep banyak di You tube. Iseng aja searching eh keluar Nasi Tim Cepat ala Rudi C.
Yuk cobain.
Bisa nih kepo di You tubenya Rudi dan sahabat Tv
Bahan :
1. Paha ayam utuh 1/4 ekor
2. Daun Bawang1 batang, potong besar (untuk kaldu)
3. Daun Bawang 2 batang untuk tumisan ayam
4. Garam dan Merica 1 sdt
5. Bawang Putih 3 siung
6. Jahe geprek 2cm
7. Minyak untuk menumis 3 sdm
8. Air 1250ml untuk kaldu
9. Nasi Matang
Cara:
1. Kaldu
* Rebus Ayam, daun bawang, garam dan merica sampai mendidih/ matang dengan Api kecil. Tutup pancinya. (tidak ada riak mendidih paling bagus)
(Jangan dengan api besar karena ayam akan susah keluar sarinya)
Lebkur 45 menit
* Angkat ayam potong dadu/ suwir
2. Ayam bumbu kecap.
Panaskan wajan masukkan 3 sdm minyak untuk Tumis Bawang Putih dan jahe sampai kuning, masukkan Daun Bawang 2 batang (potong) aduk sampai wangi. Masukkan ...,
Campuran:
1 sdm kecap asin
1 sdm saos Tiram
1 sdm kecap Inggris
2 sdm kecap manis
Aduk sampai berbuih dan wangi, masukkan gula pasir 1sdt, merica 1 sdt. Aduk sampai wangi masukkan potongan ayam dadu. Aduk sampai tercampur. Matikan kompornya
Masukkan Minyak Wijen 1 sdm Aduk.
3. Siapkan wadah mangkok kaca, masukkan ayam kecap tekan supaya rata, masukan nasi matang rapihkan.
Tuangkan kaldu sampai menutup nasinya (melebihi nasinya)
Kukus 35 menit.
Cek di tutup pancinya air sudah tidak menguap matikan.
Hati-hati panas. Untuk membalikkan harus disaat nasi masih panas.
Oallaa ... Nasi Tim Cepat sudah jadi. Sajikan dengan kaldu yang sudah kita buat tadi.
Selamat mencoba.
Love, Audy
0 Komentar