Ayam Ca dan Mie Dara

Hari ini malas banget mau masak. Apalagi syaraf kejepit lagi muncul. Nyeri, kalau kelamaan berdiri.

Jadi, persiapan masakan Hubby yang beresin. 

Ah, kentangnya kebesaran. Rapihkan lagi. Sekalian, daging ayamnya juga. Potong seperti besaran jari tangan saja.

Masak hari ini bersama asisten cantik. Semua dia yang eksekusi.

Menu hari ini rencananya buat Ayam kecap dan Mie goreng.

Bahan:

Ayam fillet. Sayang banget dada ayam tinggal sebelah. Dipakai si Mbak kemaren.Dipotong sebesar ruas jari. 

Bawang merah,  dan putih ulek sama garam.

Tomat 1 bh

Cabai hijau ( paprika belum jadi hehehe)

Cabe merah keriting.

Garam, merica, minyak wijen, saus Teriyaki, saus Tiram(3 hentakan)

Air sedikit campur dengan maizena.

Minyak 2sdm, campur sama mentega.

Cara:

Setelah wajan panas, masukan minyak, mentega.

Setelah itu bumbu halus. Tumis sampai harum dan sedikit coklat.

Masukkan cabai hijau dan merah yang sudah diiris.

Masukkan Ayam fillet potongan ruas jari. 

Aduk, tutup wajan. Tunggu sampai ayam mengeluarkan air.

Setelah itu, masukan saus seluruhnya. Nahh pas kasih saus si cantik yang eksekusi. Sampai dicampur air maizena sehingga kuah kental.

Siap deh nyum..

Menu kedua

Mie goreng

Bahan

Mie (dara)

Cuma ada dua lembar. Sedikit banget.

Daun bawang iris

Bawang merah, putih ulek halus dengam garam.

Minyak wijen

Daging ayam iris kecil/cincang, sedikit saja.

Bumbu saus Teriyaki, tiram

Minyak dan mentega.

Telur untuk hiasannya

Cara :

Mie direbus dulu, lebkur 3 menit. Jangan sampai lembek.

Angkat tuangkan ke saringan siram air dingin. Beri minyak makan usapkan ke mie biar tidak lengket.

-Tumis,  minyak lebkur 2 sdm ditambah mentega.

Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum dan berwarna coklat.

Masukan daging ayam, beri saus teriyaki, tiram, miyak wijen, merica, kecap sedikit. Dan air sedikit saja. Masak sedetik setelah itu masukan Mie dan irisan daun bawang.

Angkat, sebarkan.Telur dadar iris yang buat si kecil.

Semua masakan adinda yang eksekusi.

Terakhir penutup masakan.

Goreng kerupuk😋

Selamat mencoba.

Love, Audy