Sambal Terung

 

Sudah beberapa hari ini, bumbunya cabe aja. Ya ga ayam filet, atau hati. Bumbu sambal goreng rasanya enak banget. Dicocol sama nasi aja sudah yummy.

Bahan:

Bumbu 1

-Tomat 2

-Cabe merah gendut 4

-Bawang merah, putih 6 atau lebih

Bumbu 2

-Daun salam, sereh geprek, lengkuas -lebkur 2cm, jahe 2cm geprek aja.

-

Bumbu 3

- garam, merica, Royco, minyak wijen, jamur totole

Haluskan bumbu 1 di atas.

Tumis dengan minyak sedeng.  Sudah harum masukan bumbu2

Masak sampai air tomat ga terlalu kelihatan (ukuran saya)

Masukan terung yang sudah di goreng kecoklatan 

Baru bumbu 3

Koreksi rasa

Angkat deh! Sisa bumbu di penggorengan, bisa dicampur nasi yummy.

Selamat mencoba!