Setiap hari menunya harus ada ayam, entah ayam filet atau ayam utuh. Bosan juga sih! Beli daging engga mungkin sedikit, karena yang makan bukan satu mulut. Ikan, engga terlalu doyan, maskdunya yang masak malaaas hehehe… takut kena percikan minyak yang engga bersahabat.
Rencanaya hari ini buat ayam kecap kental gitu, eaaa malah jadi salah! Ayam seperti ayam suwir. Cuss ah! Mami bilang enak, syukurlah! Hehehe ayamnya halus, lembut, cocok buat yang giginya pada ga karuan hehehe.
Bahan :
Ayam utuh potong kecil
Bawang putih cincang. Bawang merah cincang
Ladaku, garam, kecap manis, minyak wijen, kecap inggris.
Cara :
Panaskan air sampai panas, siram pada ayam (cuci ayam pakai air panas, saya sudah engga pakai air kran lagi)
Bersihkan ayam, masukan ke dalam panci presto.
Di panci presto :
Masukan jahe iris/cincang
Bawang putih cincang
garam, merica, minyak wijen
1 sdm mentega (saya adanya mentega filma)
presto dengan api besar, selama 7 menit 9ini juga sudah mulai agak gosong di pinggiran. Jadi lebkur 5 menit lihat dulu yaa, apa ayamnya sudah lebih hancur)
Aduk rata!
Di Wajan, tumis bawang merah cincang, sampai sedikit coklat.
Masukan kecap manis lebkur 1/2 sdm, tambahkan kecap inggris 1sdm biar wangi
Minyak wijen. Aduk rata.
Masukan Ayam kecap yang sudah di presto (lembut)
Aduk rata semua bahan jangan lupa beri merica lagi biar asyikk pedes!
Bolak-balik sampai rata, angkat duh duh enak rasanya.
Selamat mencoba!
0 Komentar