Maklum yaaak, yang paling murah cuma ayam Filet. Dan rasanya maniez ... ayam filet PAHA.
Ditemenin sama bawang Bombay yang kreces.
Bahan:
Ayam filet paha iris (jari) tulang lembutnya utk sup Oyong.
1. Bawang Bombay iris (bagi sama oyong juga)
Bawang merah, dan putih cincang
Garam, merica, Wijen, kecap manis. minyak utk menumis
Cara:
Siram ayam dengan air panas, cuci bersih.
Terus ayam iris sehari. Rendam dengan garam dan merica juga kecap manis. Diamkan beberapa menit, biar meresap
Masukan minyak lebkur 2/3 sdm, Tumis Bawang Bombay iris (sedikit) juga bawang putih dan merah. Sampai harum
Masukan potongan ayam filet
Tutup wajan, biar ayam mengeluarkan air.
Sesudah mau ke matang bolak balik, masukan bawang Bombay , aduk rata. Tambahkan garam, merica, kecap manis, wijen sedikit aja (heheh memang udah tinggal sedikit dan botolnya dibuang) kecap inggris sedikit saja buat wanginya.
Koreksi rasa, angkat deh!
Pa. Bawang bonbaynya jangan sampai layu yaa ... saya suka yang masih setengah matang ... Nyuum.
Selamat mencoba
MomJo
Komentar