Mustinya pake udang ... yum ... Cuma karena beli ayam filet (paha) yahhh pakai ayam filet saja yaa
Ups kelupaan cara motong oyong. Dulu saya malas buat sayur ini, karena engga tahu cara motongnya hahaha.
Ternyata ... enak enak empuk. Apalagi pakai bihun. Hari ini bihun (merk Jagung) dipisah dulu
Bahan:
Oyong 3 bh
Daun bawang iris, tambah seledri sedikit. Biar rasanya balance
Bawang merah dan putih cincang halus
Irisan filet paha, ambil yang ada tulang mudanya saja. (Buat kaldu)
Bawang Bombay iris (bagi dua sama ayam filet kecap)
Garam, merica, Minyak wijen sedikit. Minyak
Cara:
Didihkan air di panci untuk kuah
Masukan minyak wijen (lebkur 2 sdt hehehe karena tinggal sisa sedikit)
Sudah mendidih, masukan tumisan :
Bawang merah, putih, irisan filet paha ayam, terakhir oyongnya di bolak balik sebentar saja buat ambil sisa minyak tumisan.
Masukan dalam air mendidih,
Terus bumbu sop, Daun bawang iris (+seledri)
Biasanya saya tambahkan garam lagi, kadang kurang. Heeem apa karena lidah saya sudah tidak bisa merasa asin yaa?
Tutup panci biar golak. Cek kalau udah mau matang. Angkat! ( Jadi enggak sampe layu yaa) Saya suka yang masih setengah matang, karena pas diangkat udah Matang.
Selamat mencoba
Mom Jo
Komentar