Menu biasaa ... Iya sih ... buat bunda yang lain, tapi saya simpan resep buat anak anak dan cucu.
Ah cucu Oma baca enggak yaa resep resepnya... Hallo cucu Oma 🥰
Hari ini, Oma buat resep tumis kangkung sederhana ala Oma Jo.
Bahan :
3 ikat kangkung
1 Tomat
1 Tomat
Irisan daun bawang
2 cabe merah keriting, iris tipis
Bawang putih cincang
Filet paha ayam bagian tulangnya aja
Garam, merica saja ga pake yg lain-lain
Caranya:
*Tumis bawang putih cincang sampai harum
* Masukan irisan filet ayam
Bolak balik
*Masukan daun bawang, irisan cabe, tomat iris
Terus
Masukan Kangkung yang sudah dipetik, dibawah air yg deras (kran air)
Wah membumbung tinggi dalam wajan. Engga apa apa. Bolak balik perlahan. Dari bawah angkat ke atas. Jadi serok dari bawah tumpang ke atas.
Jadi kangkung yang sudah setengah matang naik ke atas, yg mentah ke bawah.
Terus saja sampai merata
Jadi deh ... Matang. Jangan lupa garam dan merica terus di aduk rata.
Kalau saya enggak suka lembek. Jadi setengah matang angkat. Karena pas diangkat itu masih menuju lembek. (Hem bahasa masaknya bener enggak sih hehehe)
Love
—OmaJo🥰
Komentar