"Masak ayam apa tuh, Di?!"
Saya yang ditanya sambil mau buka pintu depan karena ada tamu, saya jawab aja ... masak ayam!
Maksudnya apa pertanyaan itu? Enak apa enggak enak! Sensitif deh hahaha.
Cuma pengin ayam direndam tomat tapi agak pedes sedikit.
Bingung juga kasih namanya. Pas makan dan rasanya banyak tomat, akhirnya yaa ayam tomat pedes, karena sedikit pedes.
Bahan:
* 1 Ayam, potong kecil (sesuai selera), bersihkan siram air pas biar dicuci buang airnya, bumbui perasan 1 jeruk nipis.
Tambahkan minyak wijen, garam, merica, aduk sisihkan.
* 4 ikat Kemangi (biar banyak sayur/serat)
Sereh, salam, daun jeruk secukupnya
Bahan dihaluskan:
3 tomat
4 Cabe merah (padahal mintanya cabe keriting yg badannya kecil, eaa dapat kiriman badannya besar) buang bijinya. (Selera yaa)
5/6 Bwang Merah dan putih
Jahe, Laos (ruas jari, biar enggak balapan rasanya)
Haluskan
Cara:
Tumis bumbu halus tambahkan sereh, salam, daun jeruk(seadanya)
Masukan ayam,( yg sudah dicuci dan dibumbui) masak
Aduk sampai mengental ayam matang
Masukan kemangi aduk aduk sampai bercampur
Koreksi rasa yaa, kurang apa ... garam, merica atau apa ... saya enggak suka makanan campur Royco, atau penyedap. Lidahnya suka kerasa rasa besi hehehe. Jadi jarang pakai. Kecuali minyak wijen.
Selamat Mencoba!
—AJ
Komentar