Kalau namanya per-tahu-an, udah pasti saya suka ... tapi tahunya yang enak yaa.
Lihat menu di Facebook kayaknya yummy ...
Cek disini
Sayang saya hanya lihat sekilas ... jadi pas belanja ada yang ketinggalan bahannya. Tapi yaah coba ajalah ala ... ala akoe.
Bahan:
Tahu 1 pak
Cabe 2
Kemangi
5 bh Bawang putih haluskan
Merica, garam,
Daun bawang iris
Telur 1
1 sdm Maizena
3 sdm tepung terigu
Bahan bumbu:
Bawang putih 6
Bwg merah 8
Kemangi 1 ikat
Daun bawang iris
Cabe Mustinya 20 di resep (saya cuma 1/2cabe, sisa sisa)
Sereh, salam, daun jeruk, kunyit (bubuk), jahe (cincang, ketinggalan)
Kemiri, kunyit jahe (hiks kemiri lupaa)
Blender semua kecuali kemangi.
Cara:
Tahu dihancurkan, masukan daun bawang, bawang putih halus, irisan cabe merah, telur, maizena, tepung terigu, telur semua aduk rata. Masukan garam, merica secukupnya.
Setelah tercampur, buatkan bulat bulat terus goreng di minyak panas, pakai api kecil biar matang merata.
Bumbu kemangi:
Semua di blender kecuali kemangi. Salam, sereh, lengkuas., daun bawang iris
Tumis bumbu, masukan salam sereh, daun jeruk. Daun bawang iris, garam, merica terakhir kemangi
Penataan saya seperti foto dibawah ini. Saya ga suka tahu kering dicampur bahan basah. Kalau mau manasin lagi ga enak.
Selamat mencoba!
Komentar