Ayam Lengkuas

 

Setiap hari istimewa , temennya nasi kuning, standarnya ayam goreng.  Yang diungkep dulu.

   

Bahan:

Bumbu dihaluskan.

5 Bwg merah

4 Bwg putih

4 kemiri di oseng dulu

1 sdt ketumbar bubuk

1sdm air asam

2 btg serai

2 daun salam

2 daun jeruk

1lengkuas di serut sesukanya

Garam secukupnya

Lumurkan ke ayam, tunggu 30 menit sebelum di ungkep.

Masukan 2 sdm minyak,  masukan ayam dan bumbunya tambah 500ml air(secukup nya ayam)

Ungkep sampai matang atau air berkurang. 

Woalahh tinggal goreng.

@audyjomakan.blogspot.com 
Bsd 14 mei 2020

===========