Ayam Bombay

 

Hari ini masak, Mie goreng AJ, sama Ayam Bombay. 

Sebetulnya ayam teriyaki, cuma karena teriyakinya sedikit, dan kebanyakan bawang bombay, jadi judul masakan ayam bombay saja.

Bahan :

- 1 ekor Ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan

- 1 Sachet bumbu teriyaki

- 1 bh Bawang bombay cincang

- Bawang merah dan putih 2/3 bh di ulek haluskan

- Garam, merica, Minyak wijwn, kecap inggris, mentega, minyak goreng.

Cara:

- Ayam yang sudah dicuci bersih, tiriskan, lalu tuangkan bumbu teriyaki 1 sachet, remas-remas ayam biarkan bumbu meresap. tunggu lebkur 30 menit.

- Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, dan mentega

- Tumis bawang merah, putih, bawang bombay cincang sedikit saja sisanya dimasukkan nanti ketika ayam mau diangkat.

- Masukkan ayam, bolak balik dan ungkep sampai keluar air sarinya.

- Tidak dikasih air, yaa! 

- Tutup wajan biarkan ayam matang. Biasanya ayam akan mengecil kalau sudah matang.

- Kalau sudah matang dan air mulai berkurang, masukkan bumbu : merica, pala, wijen, kecap Inggris bolak-balik

- Terakhir masukkan bawang bombay, aduk sebentar, angkat.

Gampang kan! Selamat mencoba

Love, Audy