Hari ini masak, Mie goreng AJ, sama Ayam Bombay.
Sebetulnya ayam teriyaki, cuma karena teriyakinya sedikit, dan kebanyakan bawang bombay, jadi judul masakan ayam bombay saja.
Bahan :
- 1 ekor Ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan
- 1 Sachet bumbu teriyaki
- 1 bh Bawang bombay cincang
- Bawang merah dan putih 2/3 bh di ulek haluskan
- Garam, merica, Minyak wijwn, kecap inggris, mentega, minyak goreng.
Cara:
- Ayam yang sudah dicuci bersih, tiriskan, lalu tuangkan bumbu teriyaki 1 sachet, remas-remas ayam biarkan bumbu meresap. tunggu lebkur 30 menit.
- Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, dan mentega
- Tumis bawang merah, putih, bawang bombay cincang sedikit saja sisanya dimasukkan nanti ketika ayam mau diangkat.
- Masukkan ayam, bolak balik dan ungkep sampai keluar air sarinya.
- Tidak dikasih air, yaa!
- Tutup wajan biarkan ayam matang. Biasanya ayam akan mengecil kalau sudah matang.
- Kalau sudah matang dan air mulai berkurang, masukkan bumbu : merica, pala, wijen, kecap Inggris bolak-balik
- Terakhir masukkan bawang bombay, aduk sebentar, angkat.
Gampang kan! Selamat mencoba
Love, Audy
Komentar