Mapo Tahu Cabe Hijau-Merah

 

Yah, mau goreng tahu, minyak sedikit. Belok haluan, buat Mapo Tahu saja. 

Lihat Resep Dasar di sini ⤵️ 

MAPO TAHU

Persiapan seperti biasa:

*Cincang bawang putih dan jahe.

*Iris Cabe Merah gendut, Cabe hijau gendut. (Ini yang tersedia yaaa. Bebas pake cabenya)

* Iris Daun bawang

* Cincang ayam. (Kelupaan ... Ayam keburu di ungkep bumbu Kalasan. Enggak apa-apa juga, ambil sedikit, yang banyak dagingnya aja)

* Tahu yang ada warna kuning, potong empat aja. (Yang penting tahunya enak, engga asam)

Cara:

-Tumis cincangan Buput, Jahe

- Harum, kecoklatan, masukan irisan percabean.

- Irisan Daun bawang 

- Cincangan daging 

- 2 sdm Saus tiram,

- 1,5 sdmKecap Manis, merica, ga ada kecap asin pake garam aja. Saya tambahkan kecap inggris dua titik biar wangi kayak Chinese food.

- 1sdm Minyak Wijen

- Masukan potongan tahu

- Air lebkur 200ml

Aduk, Koreksi Rasa, Selesai

"Ma kayaknya pake telur juga enak!" ucap Ananda Cakep yang bantu ngaduk masakan. Hehehe boleh juga, lain kali yaaa. 

Baca juga : Agar-agar Wangi Moka 

Selamat mencoba!

Love, Audy